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Salame di Felino

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Prezzo al kg: €21,00
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Descrizione 

Salame prodotto con carne selzionata di suino nostrano proveniente dai migliori allevamenti di Parma, Reggio Emilia e Modena.
La carne (solo di sottospalla) viene selezionata e macinata con sale, pepe nero di Sarawak ed aromi. Il salame così ottenuto , di forma allungata, viene legato a mano e portato a stagionatura per circa tre mesi.
La fetta si presenta omogenea, con i lardelli piccoli, molto magra e di colore rosso rubino. Il sapore è dolce e delicato e mai invadente perchè, nella filosofia del salame di Felino, non c'è posto per aromi forti. E' la qualità della carne a parlare!
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Recensioni

Voto medio: (basato su 1 voti)

Visualizzate 1 Recensioni:

Sara P.
29/10/2011
super servizio, come sempre!
super servizio, come sempre!

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