La Cooperativa Agricola La Collina nasce nel 1975 da un gruppo di giovani di Reggio Emilia che credono nella possibilità di unire vita, lavoro e accoglienza del disagio sociale.

Inizialmente, l'attività agricola è di tipo tradizionale e si concentra su vite, foraggi, cereali e allevamenti di bovini e suini; successivamente, si decide di estendere la coltivazione a ortaggi che vengono venduti direttamente in azienda. Dopo alcuni anni, la filosofia di vita del gruppo fondatore  si scontra con il metodo tradizionale di agricoltura, che oltretutto non dà i risultati agronomici attesi.

Nel 1985, quindi, si decide di adottare il metodo di agricoltura biologica nelle coltivazioni e nell'allevamento, garantito da Icea, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale. L’interesse per il rispetto della natura e della Terra porta la Cooperativa ad approfondire la conoscenza del metodo di agricoltura biodinamica concepito negli anni ‘20 da Rudolf Steiner, fondatore della scienza antroposofica.

Nel 1996, diventa il metodo di coltivazione praticato in tutta l'azienda, continuamente approfondito grazie al contributo di ricercatori come Eugene Kolisko, Pleiffer, Maria Thun, Alex Podolinsky.

La Cooperativa “La Collina” crede nell’agricoltura biodinamica come salvaguardia per l’ambiente e per il benessere dell’uomo. Questo modo di lavorare la terra considera la fertilità del suolo, la biodiversità, e l’ambiente beni comuni da restituire con un valore aggiunto alle generazioni future, quindi ne rispetta i limiti nella produzione, mantenendo però un’economia efficiente e garantendo ottime risposte dal punto di vista agronomico e della qualità dei prodotti ottenuti.

Alcuni concetti chiave della filosofia biodinamica:

- rispetta e promuove la vita, avvalendosi di una precisa conoscenza delle leggi che reggono i diversi regni della natura: i minerali, le piante, gli animali;

- promuove ed aumenta la vitalità e la fertilità del terreno, aumentando di conseguenza la qualità dei suoi prodotti;

-considera l’azienda come un unico organismo vivente e autosufficiente, dove animali, piante, siepi, suolo e minerali interagiscono tra di loro per una crescita armoniosa, in assenza di pesticidi e concimi chimici;

-ritiene che esista un rapporto reciproco tra la salute dell’uomo e la salute della Terra;

-si fonda su una corretta rotazione delle colture, per ridare vita al terreno, e sull’utilizzo di sovesci e preparati biodinamici.

-tiene conto delle diverse fasi Lunari;

-cura le piante in modo che possano resistere alle malattie e ai parassiti.

Tutta la produzione, rigorosamente biologica e biodinamica, viene commercializzata nell'azienda stessa e nei punti vendita in città. Oltre ai prodotti freschi, la cooperativa commercializza prodotti trasformati ottenuti dalle proprie produzioni e lavorati da piccole aziende artigiane, anch'esse con certificazione biologica. Inoltre nei punti vendita è possibile trovare altri prodotti lavorati provenienti da alcune aziende italiane scelte con cura e attenzione nell’ambito della produzione biologica e biodinamica. 

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