Tortelli, ravioli e cappelletti
La pasta artigianale emiliana, in particolare quella ripiena (tortelli, cappelletti, ravioli ... ) costituisce l'essenza della cucina Emiliana.
L' azdora, in italiano "la reggitrice", è sempre china sull'asse di legno a tirare la sfoglia con la cannella.
Un'immagine paradisiaca che riecheggia nel nostro immaginario da quando siamo bambini.
In vendita da ottobre a maggio.