Il Parmigiano Reggiano BioGold non vuole molta pubblicità, ha da anni relazioni ottime con gruppi di acquisto che assorbono praticamente tutta la produzione. Siamo riusciti a "strappare" una decina di kg al mese. E' una gran conquista! L'azienda agricola è la prima ad essere certificata biologica nel mondo del Parmigiano Reggiano. Parliamo di vent'anni di lungimiranza. Attenzione perchè di questa superstagionatura, questo mese, ce ne sono stati concessi "ben" 4 pezzi da 1 kg abbondante. Accorrete numerosi!