Il Parmigiano Reggiano BioGold non vuole molta pubblicità, ha da anni relazioni ottime con gruppi di acquisto che assorbono praticamente tutta la produzione. Siamo riusciti a "strappare" una decina di kg al mese. E' una gran conquista! L'azienda agricola è la prima ad essere certificata biologica nel mondo del Parmigiano Reggiano. Parliamo di vent'anni di lungimiranza. Ricchi, sapidità presente ma mai eccessiva, bellissimo aspetto visivo, alcune caratteristiche del Parmigiano Reggiano BioGold da 24/26 mesi.