Questo Oro (piper nigrum Linnei) è stato raccolto nei giardini di Sarikei ,nello stato di Sarawak, da piante ben mantenute della celebre varietale Kuching, di età compresa tra i quattro e i dieci anni.
Solo le bacche rosse e gialle, fresche, mature, vengono docciate con acqua fredda pulita e cucinate, integralmente senz'acqua, con l'utilizzo di sei pentole a pressione, per il tempo necessario ad ammorbidrile e poi rimuoverne manualmente la prima "pellicina" fino ad ottenere un colore dorato naturale.
Il contenuto del frutto rimane sui semi.
Sono poi essicate in un forno rudimentale (95-85 gradi) per alcune ore.
L'intera opera, effettuata esclusivamente dal signor Siew, è compiuta nelle ventiquattro ore successive alla raccolta e non ha precedenti al Mondo.
Buste dal peso di 90 g.