Sono 6 (100 g. cad.) e vengono spediti in cassetta di legno con confezione sottovuoto per preservare al meglio freschezza e qualità.
I caprini sono tecnicamente formaggi freschi a pasta molle, prodotti artigianalmente ai piedi del Moncenisio (Piemonte).
I gusti (misti) sono: al naturale, peperoncino, erbe di montagna e pepe.
Dal sapore molto delicato, ideali da soli o con pomodorini olio pepe. Sulla bresaola,o a pezzettini nell'insalata.