Altri Aceti
Il mondo degli "Aceti" è un capitolo sterminato.
Sia dal punto di vista storico, che da quello culturale e produttivo.
Abbiamo da poco intrapreso questa strada anche se siamo consapevoli che sarà tutta in salita perchè il gusto "agro", l' "acido", è un gusto destinato a scomparire, schiacciato dallo scontato e uniformante "dolce".
Un percorso che in ogni caso spero ci e vi darà grandi soddifsazioni.